Arkadiusz Czekaj

A B C Budowlanki

Komora garownicza pozwala na wyrastanie ciasta

Komora garownicza pozwala na wyrastanie ciasta

Do produkcji chleba w piekarni wykorzystuje się drożdże, które sprawiają, że wyrobione ciasto pod wpływem ciepła zwiększa swoją objętość. Aby była możliwość przeprowadzenia tego procesu potrzebne jest pomieszczenie, które zapewni odpowiednie warunki. Jego rolę spełnia komora garownicza, która jest niezbędnym wyposażeniem każdej piekarni. Odpowiednie parametry do rozrostu ciasta Komora garownicza zapewnia utrzymanie odpowiedniej temperatury iWięcej oKomora garownicza pozwala na wyrastanie ciasta[…]